歴史に名を刻むより、ネギを刻め

「男のキムチスンドゥブ（トック入り）」（調理時間：１０分くらい）

【材料】絹豆腐（orおぼろ豆腐）、豚肉、シーフードミックス（冷凍）、キムチ、
 　　　　しめじ、チンゲンサイ、にんにく、卵黄、トック
【調味料】コチュジャン、味覇（ウェイパー）、ごま油、塩、こしょう、日本酒、水

作り方（COOKPAD風に）：
①にんにくをあらく切って鍋に入れる。
②ごま油をたっぷりかけて、豚肉を入れて、キムチをのせる。
③強火で炒めると、かなりいい香りがしてくるので、
 　そしたらシーフードミックスとしめじとチンゲンサイを投入。
④塩、こしょうで味をととのえて、いい感じになったら
 　コチュジャンたっぷりと味覇すこし入れて、よくまぜる。
⑤しっかり味をつけてから、日本酒をたっぷり注いで煮込む。
⑥うちにはスタッフの朴に教えてもらった
 　韓国餅「トック」があるので、それをここで入れる。
 　（なくても白飯と食べれば十分おいしい）
⑦沸騰してアルコールが飛んだら、日本酒と同じ量のお湯を。
⑧絹豆腐をスプーンですくい入れて、ひと煮立ちさせて、
 　器に移してから、最後に卵黄をのっけて、できあがり。
⑨好きな人は、上からごま油をちょっとたらしてもOK。 

チンゲンサイの代わりにネギがあればいいんだけど。

そんなことを考えながら夕飯をささっとつくり、

ふるーい本を読みながらいただく。

著者は河合栄治郎という戦前の東京帝大の教授。

その言論ゆえに大学教授の職を辞めさせられて、

著書も戦時中に発禁になって

有罪判決を受けて、終戦前に亡くなった人。

戦前のベストセラーも出したりしてて、

軍に逆らわなければ総長にでもなってただろうに、

いまどき河合栄治郎を知ってる人なんていない。

もちろん僕だって、つい最近まで知らなかった。

そう思うと、著名であることの儚さを感じる。

だって、１００年も経ってないわけだけれど、

ほとんどの人に忘れられちゃうわけでしょう。

吉本隆明だって、きっと１００年後は誰も覚えてない。

１００年でこれだから、
１０００年、１万年の時を思えば

ツイッターのフォロワー数を競うのが

いかにしょーもないことかを感じられる。
（といいつつ増えるとうれしいのは僕の俗さか）

「歴史に名を刻めー、お前ら」という名言がある。

それはそれでかっこいい。僕だって好きな言葉だ。

でも、そんなことばかり考えてないで、ネギを刻めよ。

その方が楽しいし、周りの人も笑顔になるよ。

河合栄治郎の本には、

数十年前に引かれたであろう

黒々とした鉛筆の線がいくつも残ってた。
その線を引いた人もこの世にはいないし、

その人のことを思い出すのも、

やがて僕くらいになるのだろう。

そんなことを思いながら

ネギのたりないキムチスンドゥブをいただきました。
これからは、もっとネギを刻むぜ。

ごちそうさまでした。